quarta-feira, 10 de outubro de 2012

CALDEIRADA DE FILHOTE DO MEU CLIENTE


Olá blogueiros e blogueiras,

Hoje quero apresentar a vcs as fotos de um peixe muito especial de minha região: o Filhote, peixe de água doce que pode atingir até três metros de comprimento (falo sem ter estudado, apenas no olhômetro mesmo). Sua circunferência é enorme, apenas uma rodela do peixe, se ele for grande pode atingir 5kg...Claro que estes das fotos são mais pequenos...
Hoje fui cedinho ao Ver-o-peso, consegui comprar o peixe a R$15,00 reais o kilo, sem o contra peso...Acredito que está até barato por conta da semana do Círio, pois, ninguém quer comer pescado...Ninguém uma vírgula...

Este peixe é para eu preparar uma caldeirada para um cliente muito especial: um padre...
Espero que Deus e São Benedit, protetor dos cozinheiros, POSSA AJUDAR  para que esta caldeirada saia de modo satisfatório...

Essa será a comida do padre nesse dia. Não preciso nem dizer que adoro essas invenções, essas coisas doidas pouco convencionais rsrsr, enquanto todos comem peru, pato, porco ou galinha no tucupi, alguém come caldeirada de filhote...Adorei a ideia. Se minha galinha matriz não estivesse temperada eu já ia colar a sugestão de meu cliente...

Depois conto como ficou e deixo receitinha...
A doida aqui ainda vai bolar a receita rsrsr,
bjinhos!!!




JÁ TEMPERADO...

COM PAPEL FILME PRONTINHO PARA IR PARA A GELADEIRA...

ESTE PEIXE NA FOTO ABAIXO É O SURUBIM, EU NUNCA COMI...ACHEI LINDO E TIREI A FOTO...

AQUI É O ATOR PRINCIPAL DE NOSSA POSTAGEM DE HOJE: O FILHOTE, TEM VEZES CONFORME A ÉPOCA QUE CHEGA A CUSTAR R$ 30,00 REAIS O KILO - COMPREI A R$ 15,00 SEM A CABEÇA...COM O CONTRA PESO ESTÁ A R$ 12,00 REAIS, PORÉM, VALE MAIS PAGAR UM POUCO MAIS CARO E TRAZER COISA BOA...




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