sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Minha Paella: nada mais do que mariscos, temperos, amor pela cozinha e arroz rsrsr; prontinho

Bem gente, 
em primeiroo lugar quero dizer que estou afastada do bloguito. Não há um motivo específico. São inúmeros: problema nos computadores, problema no routeador, problema na wi-fi, reforma da cozinha, serviços externos, serviço da filha que vai casar, enfim falta de tempo...E agora mais um problemicho, rsrsr: minhas unhas granndes engatam nas teclas do pc. Resultado: digito devagar e ainda errado...Uiiii as unhas já estão me ccausado problemas rsrsrsr!!!!!

Deixando as brincadeiras a parte, vamos ao que interessa...Domingo minha filha esteve em casa e quis comer um arrozinho de mariscos...(acho que ela nem sabe que o nome é Paella) rsrsr...Um pouco desinformada da arte da gastromia rsrsr!!! Daí, no domingo mesmo saí em busca dos ingredientes, compro tudo separado, assim:
Um prato de isopor contendo Lulas,
Um prato de isopor contendo Camarão Rosa,
Um prato de isopor contendo mariscos diversos, onde vem escrito: PAELLA. Neste prato, agregado a ele, por dentro do plastico, por tanto, dentro da embalagem, vem um pacotinho de tempero completo para PAELLA. 
ATENÇÃO: não compro separado, vem junto...


PRATO PRONTO. ACOMPANHA SALADINHA DE ALFACE E TOMATES


ESTE É O PACOTE DE MARISCOS QUE TRAZ O TEMPERO


DESCASCO OS CAMARÕES E LAVO MUITO BEM COM ÁGUA DE SAL E LIMÃO



FAZER UM REFOGADO COM BASTANTE TOMATES, CHEIRO VERDE E CEBOLA E ALHOS A  GOSTO, ACRESCENTAR OS MARISCOS LAVADOS E ACRESCENTAR UM POUCO DE ÁGUA. NÃO ESQUECER DE SÓ USAR AZEITE DE OLIVA. FICA UMA GOSTOSURA...



EU ACOMPANHEI A MINHA PAELLA COM UM BOM VINHO PORTUGUÊS, TINTO SECO. MAS, PARA OS PROFUNDOS CONHECEDORES DE VINHO TALVEZ FOSSE MELHOR O SECO BRANCO. ENTRETANTO, NA MINHA FAMÍLIA NÃO SEGUIMOS ISSO. FAZEMOS O QUE GOSTAMOS.


ESTAS LULAS VEM COM O BUCHO DENTRO. UMA FACA AFIADA, UMA TÁBUA E UM POUCO DE HABILIDADE VC CUIDA DELAS RAPIDINHO. E LAVA MUITO BEM COM ÁGUA, SAL E LIMÃO...


ESTE É O TEMPERO QUE VEM AGREGADO AO PACOTE DE MARISCOS


AO COLOCAR NA TRAVESSA PARA SERVIR SALPIQUE CHEIRINHO VERDE EM CIMA...NÃO DEIXAR O ARROZ SECAR MUITO...VC PODE REFOGAR OS MARISCOS, DEITAR A ÁGUA NA PANELA DEIXAR FERVER CINCO MINUTOS E DEPOIS BEM PERTINHO DA HORA DE COMER ADICIONAR OO ARROZ, ASSIM ELE NÃO ENXUGA, FACÍLIMO, NÃO?

BON APPETIT!!!



sexta-feira, 6 de setembro de 2013

MINHA "COZINHA PLANEJADA": PLANEJADA POR MIM COM ALGUMAS DICAS DE PARENTES




Olá, faz algum tempinho que não atualizo o bloguinho, confesso que estava com saudades...
Sabe como é: os trabalhos com a neta, os passeios de julho, a visitinha da mana e por fim a reforma da minha cozinha...

Quem lembra como era a minha cozinha?

Podemos relembrar aqui:
E mais recentemente aqui:


             Há muito tinha vontade de possuir uns balcões em alvenaria, revestidos com lajotinhas fofas e com pedra de granito em cima. Era um desejo em tanto: amo esses balcões. Amo tanto que gosto de ficar na cozinha a olhar para eles e a fazer minhas coisas, me sinto a vontade, quero trabalhar mais e mais. Confesso que é meio maluco, mas, lá na casa da praia já é assim. Lá os balcões são bem simplinhos, entretanto, amo ficar lá cozinhando...

E tinha verdadeiro desejo de possuí-los em minha casa de moradia permanente. Realizei este desejo este ano nos meses de agosto e setembro. Ainda não está concluída. Faltam as portas dos armários de alvenaria. Ainda não resolvi de que material elas serão.

Tenho muitos armários de madeira e agora não precisarei de todos eles. Irei me desfazer de alguns e os que ficarem aqui vou  dar uma mudada na "carinha" deles...Isto ainda está em pauta para resolvermos...Portanto, as portas dos novos armários depende do que faremos com os antigos e depois mostrarei aqui no blog...

Penso que quando se usa granito na cozinha deve-se minimizar ou até abolir o uso da madeira de lei para não ficar duas coisas pesadas no ambiente...Aceito sugestões...



O BALCÃO DA PIA JÁ EXISTIA DAI LEVANTAMOS ALVENARIA PARA ALI CORRER UM BALCÃO. SERIA APENAS UM. 

ESCOLHI UMA LAJOTA DIFERENTE, PORÉM, SEMELHANTE AS EXISTENTES EM PISO E PAREDE.


DAI GOSTEI DA LAJOTA QUE SERIA SOMENTE O REVESTIMENTO DO BALCÃO, ENTÃO TIVE UMA IDEIA DE FAZER UM PAINEL EM TODA VOLTA DO  BALCÃO CONFERINDO UMA CARA PARA ELE. 





FUI GOSTANDO MAIS AINDA. E RESOLVI FAZER O BALCÃO EM TODA EXTENSÃO DA PAREDE. POSSUÍA UMA PEDRA ANTIGA QUE ESTAVA EM UMA ESTRUTURA DE FERRO EM OUTRA SALA. RESOLVI FAZER COM ELA UMA MESA DE BANCADA FIXA. EIS AI A ESTRUTURA.



FOI FICANDO ASSIM...
FORAM POUCO MAIS DE 15 DIAS...
USANDO A COZINHA COMENDO POEIRA...




UM DOS ARMÁRIOS JÁ SAIU DA PAREDE. POR TRÁS DELE HAVIA UMA GRADE QUE DAVA ACESSO A UM CANTINHO QUE GUARDA BAGULHO. FECHAMOS ESSE BURACO E FIZEMOS OUTRO PAINEL DE LAJOTINHAS FOFAS...



E FOI FICANDO ASSIM...
TROUXE A TV DO QUARTO PARA CÁ...
HÁ 2 ANOS QUE ELA NEM PEGAVA BEM NAQUELE AMBIENTE...
AQUI ESTÁ MARAVILHOSA...


E DEPOIS DE MIL LIMPEZAS ESTA FOI A ULTIMA FOTO QUE TIREI DO AMBIENTE...
AINDA FALTA MUITO PARA FICAR COMO QUERO...
MAS FOI UM GRANDE COMEÇO...
OBRIGADA UNIVERSO!!!



VISTA DO PRIMEIRO BALCÃO ARRUMADINHO...


terça-feira, 6 de agosto de 2013

CHÁ DE FRALDAS



Confesso que queria trazer o Chá de Fraldas...

 da Avenilza para o blogger por causa de uma necessidade de exprimir o meu sentimento, a minha crítica, o meu inconformismo com a falta de sensibilidade de algumas pessoas. Isto não quer dizer que eu seja “boazinha”, tenho meus repentes, meus momentos e também não sou boa samaritana como muitos pensam ou dizem.

Conheço Avenilza aproximadamente há dois anos, somos colegas da Especialização. Eu não sabia que estes cursos passam voando... E quando vemos já acabou. Pensava em fazer um Chá de FRALDAS para minha amiga no decorrer do curso, porém, não houve tempo e assim depois de muitas escolhas de datas e por causa de muitos imprevistos ficou mesmo para o dia 03 de agosto.


Eu cederia a minha casa, cozinharia alguns pratos que considero fáceis para montar um cardápio de um pequeno coquetel e minha amiga traria outros pratos e os descartáveis. Convidaríamos a família dela e a minha, os amigos dela e os meus, pediríamos apenas fraldas descartáveis. Convidaríamos ambos os sexos e não faríamos brincadeiras pesadas. Faríamos uma festa adulta, segura, sem frescura, sem aparatos, onde todos se sentissem bem, comessem coisas gostosas, conversassem descontraidamente e presenteassem a ANA CARLA com as fraldas...


Eu até conheço o meu grupo de amigos, sei que tem alguns bastante cafonas. E nem fico constrangida deles lerem isto aqui nesta postagem porque eu falo mesmo é na cara deles, ou seja, é como eu sempre digo: “eu conheço muito bem Adelaide”....


Se pintou medo? Claro que pintou! De que? No mínimo esses cafonas iriam dizer que eu queria fazer caridade (doação das fraldas) as custas deles...É isso que está inibindo a humanidade de se ajudar, ninguém ajuda mais ninguém, ninguém quer saber de ninguém, todo mundo preso a convenções e egoísmos...No mínimo iam dizer assim: “eu nem conheço a fulana, para que que vou?” Deve ser complicado mesmo você ir a uma festa onde não conhece a anfitriã...Todavia, se você se volta para ajudar o próximo e se vai com esse pensamento e se esvazia de qualquer, de qualquer sentimento maléfico no seu coração tudo engrena e tudo corre maravilhosamente bem. Pode crer nisso. É isso que falta no mundo.


Eu e minha comadre Ruth brigamos muito, nos gostamos muito também e na segunda feira após o chá ela chegou para mim e disse: “olhe, o que você fez foi muito bonito, o meu coração ficou cheio, imagine o seu e se fosse eu não teria coragem de fazer porque acharia que as pessoas não comprariam a ideia”...


O mérito não foi meu. Depois que cai na real e analisei as pessoas que faltaram, só tenho a dizer que mérito maior foi das pessoas que vieram, que prestigiaram, elas sim, fizeram a festa acontecer, ajudaram alguém que nem conheciam, quero agradecer a cada uma dessas pessoas e que Deus dê conforto aos seus corações em suas necessidades...


Confesso que tenho vontade de montar outro evento assim, mas, desta vez quero escolher melhor os convidados, não tenho raiva de quem não veio, nós não perdemos nada, eles talvez... Mas, deixei de convidar pessoas realmente carismáticas que iriam gostar do tipo de evento...Alguns amigos irão ler esta matéria, eu gostaria que se manifestassem, até mesmo pelo Facebook...Se gostariam ou não de participar de um evento assim...


Tudo correu muito bem. Apenas sobrou muita comida... Eu gosto que tudo seja consumido, gosto de ver as pessoas comer e ficarem satisfeitas...
Abraços até a próxima...











quinta-feira, 1 de agosto de 2013

BOLO DOS 79 ANOS DE MINHA MÃE: 06 DE JULHO 2013


OLÁ MEU POVO,
OH MÊS CORRIDO ESSE, TODO MUNDO QUERENDO APROVEITAR AS FÉRIAS DE QUALQUER MANEIRA E EU TAMBÉM NÃO FUJO A REGRA RSRSR...

MAS NO DIA 06 FOI O NIVER DE MINHA MÃE E COMO MINHA IRMÃ ESTÁ POR AQUI INCREMENTAMOS ESSE BOLO PARA ELA...

HÁ TEMPOS MEU FILHO FEZ UM CURSO DE PASTA AMERICANA E A MÔNICA TAMBÉM, EU FALO QUE NÃO QUERO APRENDER, MAS, SEMPRE DE CERTO MODO ESTOU METIDA NESSES BABADOS RSRSR....

COMBINEI QUE FARIA A MASSA DO BOLO E O CONFEITO FICARIA POR CONTA DA MÔNICA...EIS AI A NOSSA OBRA!!!

DIEGO FOI O NOSSO AJUDANTE PERFEITO. FIZ A MASSA DE VÉSPERA JUNTAMENTE COM ELE...E NO DIA SEGUINTE A TIA VEIO CONFEITAR E DIEGUITO FOI PROVIDENCIAL, AJUDOU MESMO!!!

O RECHEIO DO BOLO APRENDI COM A MÔNICA: LEITE CONDENSADO BATIDO POR 5 MINUTOS EM VELOCIDADE POTENTE DA BATEDEIRA COM MANTEIGA SEM SAL. EU USEI SALGADA MESMO...UMA DELICIA!!

FICARÁ NA LEMBRANÇA E POSTO AQUI NO MEU DIÁRIO ON LINE PARA QUANDO BATER O ALZHEIMER RSRSR...

BEIJOS A TODOS!!!






















sábado, 20 de julho de 2013

BAR NOSSO RECANTO NA CIDADE VELHA


OLÁ GALERA,

HOJE VENHO FAZER A PROPAGANDA DE UM BARZINHO QUE FICA LOCALIZADO LÁ NA PRAÇA DO CARMO...

CERVEJINHA SUPER GELADA, E UM SORTIMENTO DE SALGADOS FRITOS DELICIOSOS, SEM CONTAR COM O CAMARÃO EMPANADO QUE É UMA DELICIA....

O MAIS INTERESSANTE DESTE LOCAL É QUE AS MESAS FICAM DISPONIBILIZADAS NA PRAÇA DO CARMO E COMO SOA BEM BEBERICAR VENDO A LUA E AS ESTRELAS....RSRSRSR, QUANDO NÃO TEM CHUVA, EVIDENTEMENTE....

O NOME DO BAR É NOSSO RECANTO, É UMA ESTRUTURA BEM SIMPLES, PORÉM, COM COISAS MUITO APETITOSAS...

JÁ FUI POR LÁ DUAS VEZES E GOSTEI MUITO...